這些食物促長壽

    人體對飲食營養(yǎng)的需求必須保持膳食平衡，飲食有節(jié)。

    葉酸參與人體新陳代謝全過程?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，中老年人體內葉酸不足會引發(fā)動脈粥樣硬化，甚至導致癌癥病發(fā)。由于葉酸是水溶性的化合物，它在人體內的停留時間不長，因此，50歲以上的人需不斷地從食物中獲得補充。含天然葉酸的食物主要有小扁豆、黑豆、菜豆和牛奶、乳制品，還有些蔬菜和水果。

    人們常說，血管“年輕”人不老。作為血管“清道夫”的主要食物有：生姜、洋蔥、茄子、西紅柿、香菇、黑木耳、大棗、大蒜、核桃、蜂蜜等。

    食療勝過補品，并非夸大之詞，通常顏色越深、越鮮艷、越自然的食物越抗衰老，不僅蔬菜水果，主食也是一樣，因此，中老年人在選擇飲食時不妨“好色”一點。如鮮紅的西紅柿比淡紅的富含番茄紅素，黑豆勝過黃豆，黑米、紅米勝過白米，黑芝麻遠超白芝麻。